Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Сервисный сбор в ресторане законность с 2023 года». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Согласно действующему законодательству, сервисный сбор не является обязательным для посетителей ресторана. Это означает, что каждый гость может самостоятельно решить, заплатить или не заплатить эту плату.
Законность сервисного сбора в ресторане
Однако, закон предусматривает, что ресторан должен явно указывать о наличии сервисного сбора, его размере и правилах его взимания. Это должно быть сделано до оформления заказа, например, путем указания на меню, информационных табличках или другим доступным способом.
Также важно учесть, что если в меню или на информационных табличках указаны стоимость блюд и условия обслуживания, без уточнения наличия сервисного сбора, то ресторан не имеет права взимать эту плату.
Контроль со стороны правоохранительных органов является дополнительной гарантией соблюдения правил взимания сервисного сбора. В случае нарушения, ресторан может быть привлечен к административной или уголовной ответственности.
Важно отметить, что сервисный сбор является доходом ресторана, и он не должен быть путаницей для гостей или причиной дополнительного обязательного платежа. Гость всегда имеет право отказаться от его оплаты, если не согласен с качеством обслуживания или суммой сервисного сбора.
Контроль со стороны государства
В некоторых странах государство устанавливает жесткие правила и нормы, которыми рестораны обязаны следовать. Они включают в себя установление максимального размера сервисного сбора, требования к его прозрачности в счете, а также обязательное уведомление посетителей о наличии сервисного сбора.
Государство также может осуществлять контроль над реальной передачей сервисного сбора работникам ресторана, чтобы предотвратить его неправильное использование или манипуляции со стороны предпринимателей.
Во многих странах государство проводит регулярные проверки ресторанов, чтобы убедиться в соблюдении правил и норм, касающихся сервисного сбора. Это может включать проверку правильности отражения сервисного сбора в документах, а также осведомленность персонала о правилах его взимания и использования.
В случае нарушения правил и норм, связанных с сервисным сбором, государство может применить штрафы или другие меры в отношении ресторана, чтобы обеспечить соблюдение прав потребителей и законодательства.
Таким образом, контроль со стороны государства играет важную роль в обеспечении законности и прозрачности сервисного сбора в ресторанах, защищая интересы посетителей и обеспечивая справедливость взаимоотношений между предпринимателями и клиентами.
Как определить размер сервисного сбора?
Размер сервисного сбора в ресторане может быть разным и зависит от некоторых факторов. Во-первых, местоположение ресторана может влиять на его размер. В центре города или в престижном районе сервисный сбор обычно будет выше, чем в отдаленных районах.
Также размер сервисного сбора может зависеть от класса ресторана и уровня предоставляемого сервиса.
Чтобы определить размер сервисного сбора в конкретном ресторане, лучше всего узнать об этом заранее, например, на официальном сайте ресторана или по телефону. Там обычно указаны все условия обслуживания и размер сервисного сбора, если такой есть.
Если информация о размере сервисного сбора не указана, то можно узнать об этом у официанта в самом ресторане перед совершением заказа. Они обязаны сообщить вам о наличии сервисного сбора и его размере.
Если у вас возникли сомнения или непонимание по поводу размера сервисного сбора, вы всегда можете обратиться к правилам потребительского обслуживания или к управляющему ресторана для получения дополнительной информации.
Нельзя забывать, что плата за сервис — это обычно дополнительный доход для персонала ресторана, который работает для вашего удобства и комфорта. Поэтому, даже если размер сервисного сбора кажется вам значительным, помните, что он является неотъемлемой частью стоимости предоставляемого сервиса и обязателен к уплате.
Законные основания для включения сервисного сбора в счет
Сервисный сбор — это дополнительная сумма, которую рестораны и кафе могут включать в счет, оплачиваемый гостями за предоставление услуг. В России это действие законно и основывается на некоторых правовых нормах.
Одним из основных законных оснований для включения сервисного сбора в счет является статья 21 Федерального закона «О защите прав потребителей». В этой статье говорится о том, что при оказании услуги по питанию (в том числе в ресторанах и кафе) предоставление услуги осуществляется за плату, которая может включать в себя не только стоимость самих продуктов, но и дополнительные расходы, связанные с организацией обслуживания. Сервисный сбор является именно таким дополнительным расходом, и его включение в счет является законным.
Сервисный сбор может включаться как наличными, так и безналичными способами. Например, при покупке билетов на поезд или самолет через интернет на сайте РЖД или авиакомпании, наличие сервисного сбора указано на странице оформления заказа. Сумма сервисного сбора оплачивается вместе с билетом.
В Санкт-Петербурге долгое время сервисный сбор был включенным элементом в оплату проката системы электронных билетов «Токио-Сити». Это был способ оплаты за использование системы и покупку билетов через автоматы или кассира. Какую-то часть этой суммы получала компания-разработчик «Токио-Сити».
Постепенно введение сервисным сбором в ресторанам становится практикой. Рестораны имеют право установить сервисный сбор без предварительного уведомления клиента. Если клиент не согласен с его включением в счет, он имеет право отказаться его платить, но ресторан имеет право отказать ему в обслуживании. Такое право предоставлено ресторану на основании закона.
Интернет-гиды регулярно прокомментировали ситуацию с сервисным сбором в российских ресторанах как наглое и не законное включение этого сбора, однако юристы подтверждают, что данный сбор является законным и может включаться в счет без согласия клиента, если это указано на сайте ресторана или при входе в заведение.
Таким образом, законные основания для включения сервисного сбора в счет в ресторанах существуют и определены законодательством. Гости ресторана могут быть уведомлены о наличии сервисного сбора через объявления на сайте или при входе в заведение. Однако, в случае несогласия с оплатой сервисного сбора, гость имеет право отказаться его платить, но может быть отказано в обслуживании.
Обязан ли клиент платить сервисный сбор, и можно ли его отказаться оплатить?
Сервисный сбор – это дополнительная плата, которую рестораны взимают с клиентов за предоставление определенных услуг и сервиса. Обычно взимание этой платы указано в меню или в чеке ресторана. Но возникает вопрос, обязан ли клиент платить сервисный сбор и можно ли отказаться оплатить его.
Во-первых, важно понимать, что сервисный сбор НЕ является обязательной платой. Он может быть включен в счет ресторана, но клиент имеет право отказаться его оплатить.
Существует несколько причин, по которым клиент может отказаться платить сервисный сбор:
- Наглое вымогательство. В некоторых случаях рестораны могут добавить сервисный сбор без уведомления клиента или просить платить его в качестве чаевых. Это может рассматриваться как вымогательство и клиент имеет право отказаться.
- Плохой сервис. Если клиент не был удовлетворен обслуживанием или качеством блюд, он имеет право отказаться платить сервисный сбор.
- Не указано в чеке. Если сервисный сбор не указан в чеке ресторана или был неправильно указан, клиент может отказаться его оплатить.
- Нарушение закона. В некоторых странах или регионах сервисный сбор может быть запрещен законом. В таком случае клиент имеет право отказаться его платить.
Сумма сервисного сбора может варьироваться от ресторана к ресторану и обычно составляет от 5 до 10% от стоимости заказа. Но в некоторых ресторанах в странах, таких как США или Япония, сервисный сбор уже включен в счет и составляет около 15-20%.
Если клиент решает отказаться от оплаты сервисного сбора, он должен объяснить свои причины официанту или администрации ресторана. В некоторых случаях это может привести к неприятностям или конфликту с персоналом ресторана.
Чтобы избежать возможных проблем, клиентам следует внимательно читать меню и чек ресторана, чтобы убедиться, что сервисный сбор не включен в счет. Если сервисный сбор уже включен, но клиент не хочет его платить, он может попросить администрацию ресторана его удалить или вернуть деньги.
Преимущества клиентам от введения сервисного сбора
Введение сервисного сбора в ресторане имеет ряд преимуществ для клиентов. Вот некоторые из них:
1. Улучшение качества обслуживания. Сервисный сбор предоставляет ресторану дополнительные ресурсы для повышения качества обслуживания клиентов. На эти деньги можно нанимать опытных и квалифицированных сотрудников, обучать персонал, улучшать условия работы и обеспечивать комфорт и уют в зале.
2. Более доступные цены на блюда и напитки. Введение сервисного сбора позволяет ресторану снизить стоимость основного меню, что делает его более доступным для широкой аудитории. Клиенты могут наслаждаться качественной и вкусной едой по более выгодным ценам.
3. Информированность о сумме сервисного сбора. Рестораны обязаны ясно сообщать о наличии и размере сервисного сбора, так что клиентам не будет сюрпризов при оплате счета. Это позволяет планировать расходы и быть готовыми к дополнительной сумме в чеке.
Как рестораны должны объяснить клиентам о введении сервисного сбора?
Введение сервисного сбора в ресторанах может вызвать недоумение и вопросы у клиентов. Чтобы предотвратить недоразумения и обеспечить прозрачность, рестораны должны ясно и четко объяснить своим клиентам причины и условия введения этого сбора.
1. Определите причины введения сервисного сбора
Важно, чтобы клиенты понимали, зачем ресторан вводит сервисный сбор. Опишите, что данный сбор позволяет покрывать дополнительные расходы, связанные с предоставлением высококачественного обслуживания, обучением персонала, поддержкой уровня комфорта и т.д. Покажите, что цель ресторана — обеспечить лучший опыт для всех посетителей.
2. Укажите размер и условия сбора
Клиенты должны быть осведомлены о размере сервисного сбора. Нужно ясно объяснить, что сбор является фиксированным процентом от счета или фиксированной суммой и как он будет взиматься (например, добавляться к итоговой сумме счета). Также объясните, что сервисный сбор не является обязательным, и посетители имеют право отказаться от его оплаты в случае недовольства услугами.
3. Предоставьте дополнительную информацию
Расскажите, как эти дополнительные средства используются для повышения качества обслуживания. Например, это может быть обучение персонала, обновление интерьера, внедрение новых технологий для повышения эффективности работы ресторана и т.д. Покажите, что сервисный сбор — инвестиция в улучшение опыта клиентов и рост ресторана.
Объясняя клиентам о введении сервисного сбора, рестораны должны быть открыты и готовы ответить на все вопросы. Важно показать, что решение введения сбора было принято после тщательного обдумывания и с учетом интересов клиентов и самого ресторана.
Ответы на частые вопросы
- Если вода подается гостю налитой в стакане или графине, можно ли не сканировать бутылку?
Да, если эта бутылка дальше не пойдет покупателям, вы из нее нальете воду другим клиентам, то можно не сканировать. Ее нужно будет списать для производства.
- Если вывести продукцию заранее, будет ли это нарушением?
Если воду продают с кассы, то ее нужно выводить именно в тот момент продажи и печати чека. Если речь о выводе продукции для производства, то здесь нет ограничений.
- Как продается вода через вендинговый аппарат?
Перед помещением воды в аппарат вы сканируете ее и вводите ее с пометкой «Дистанционная торговля», дальше ничего делать не нужно.
- Что делать, если на складе есть немаркированная вода?
Если вы закупили воду до вступления в силу правил маркированной продукции и у вас есть на это подтверждающие документы, то вы можете не переживать и продавать эту воду без сканирования.
- Если забыл отсканировать марку, что делать?
Можно вывести бутылку вручную, зайдя в «Честный знак» по своей ЭЦП и указать чек, по которому ушла продукция.
- Можно ли сканировать марку телефоном?
Если в телефоне есть какое-то ПО, связанное с контрольно-кассовой техникой, то можно.
Законно ли взимание платы за обслуживание («чаевых») в ресторанах, кафе и других организациях общественного питания
Анализируя вышеизложенное напрашивается вывод, что организации, которые включают в счет процент за обслуживания ущемляют права потребителей. Так ст. 16 Закона РФ «О защите прав потребителей» четко определено, что запрещается обусловливать приобретение одних товаров (работ, услуг) обязательным приобретением иных товаров (работ, услуг). Убытки, причиненные потребителю вследствие нарушения его права на свободный выбор товаров (работ, услуг), возмещаются продавцом (исполнителем) в полном объеме. Продавец (исполнитель) не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные работы, услуги за плату. Потребитель вправе отказаться от оплаты таких работ (услуг), а если они оплачены, потребитель вправе потребовать от продавца (исполнителя) возврата уплаченной суммы. Согласие потребителя на выполнение дополнительных работ, услуг за плату оформляется продавцом (исполнителем) в письменной форме, если иное не предусмотрено федеральным законом.
Подводя итог под вышесказанному, делаем вывод, что взимание фиксированной или процентной платы от суммы счета за обслуживания не находит под собой правовых оснований и потребитель вправе ее не оплачивать или требовать ее возврата, если оплата была осуществлена. Уплата «чаевых» носит добровольный характер и не может вменяться как обязанность.
Нововведение касается всех общественных заведений и в первую очередь защищает интересы клиентов (потребителей).
Так как зачастую указанные цены в меню, по факту на 5-10% выше, о чем клиент узнает только уже когда плотно поел и готов расплатиться за еду.
В России такая практика не широко распространена, но имеет место быть. В то время как в Америке — это норма, от общей суммы заказа оставить 10-15% за обслуживание. И считается неприличным уйти оставив официанта без чаевых. Но Россия не Америка и у нас свои не только законы, но и правила этикета. Поэтому Роспотребнадзор уже офицально заявил, что ресторанам и кафе в РФ с 2021 года будет запрещено включать чаевые в чек.
«Важное нововведение в указанных правилах касается цен на услуги общественного питания. В документе прописано, что цена на услуги общественного питания должна определяться стоимостью продукции, указанной в меню (прейскуранте)», — отметили в пресс-службе ведомства со ссылкой на соответствующее постановление правительства.
В правилах указано, что любые платежи, которые не касаются стоимости заказанных блюд и выбранных услуг, не могут быть добавлены в заказ (платежи, комиссии, доплаты, чаевые).
«Такой подход должен исключить практику введения потребителей в заблуждение относительно реальных расходов при оказании указанных услуг (когда к стоимости блюд, указанных в меню, прибавляются всевозможные доплаты за обслуживание)», — говорится в сообщении пресс-службы ведомства.
Но, если Вы все-таки захотите поощрить обслуживающий персонал, то никто против не будет. Однако по новым правилам, требовать от вас финансового поощрения никто не имеет права.
А Вы оставляете чаевые в ресторанах или всегда платите только по счету? Пишите в комментариях.
Если статья была интересной, то ставьте класс и делитесь в соц.сети.
Законно ли включают «чаевые» в счет заказа?
На сегодняшний день продажа алкоголя допускается только с помощью единой государственной автоматизированной системы, даже в поселениях с населением менее 3000 человек.
Итак, работа розничной точки при продаже алкоголя строится следующим образом:
- Кассир считывает с бутылки стандартный линейный штрихкод, после чего кассовая программа предлагает отсканировать «алкогольный» двумерный штрихкод (PDF-417).
- Кассир считывает «алкогольный» штрихкод с помощью специального 2D-сканера. Система определяет подлинность бутылки и включает эту позицию в чек.
- Кассир выдает покупателю обычный чек и чек с QR-кодом, по которому он узнает всю информацию о бутылке и проверяет ее подлинность.
- Далее данные о покупке поступают в специальную программу — УТМ ЕГАИС. УТМ расшифровывается как «универсальный транспортный модуль» и является программным обеспечением для работы с сервисом.
- Последний этап — отправление данных о продаже в Росалкогольрегулирование (РАР). Для этого продавец подключает к компьютеру специальное USB устройство — JaCarta, на котором записана электронная подпись, позволяющая совершить эту процедуру.
А вот правила, как проводятся в ЕГАИС слабоалкогольные напитки, 2021 года:
- товар от поставщика приходуется на регистре №1;
- алкогольная продукция перемещается на регистр №2 для реализации;
- объем продаж отражается в журнале учета;
- в конце рабочей смены составляется акт списания и проводится в ЕГАИС;
- ответственный работник сверяет остатки.
Согласно Федеральному закону №54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и(или) расчетов с использованием электронных средств платежа», все продавцы алкоголя должны перейти на онлайн-кассы. Основное требование к новым ККТ — это возможность передавать электронные копии чеков в налоговую через интернет.
Особенности оплаты сервисного сбора
1. Прозрачность и информация о сервисном сборе.
Рестораны обязаны информировать своих посетителей о существовании сервисного сбора до оформления заказа. Эта информация должна быть представлена явно и доступно, например, на меню, на сайте ресторана или рядом с кассой. Важно быть внимательным и узнать о наличии и размере сервисного сбора перед совершением заказа.
2. Процент или фиксированная сумма.
Сервисный сбор может быть выражен как процент от суммы заказа или как фиксированная сумма. В каждом конкретном ресторане могут применяться свои правила и ставки. Заранее узнайте, какой вид сервисного сбора применяется и с какой суммы он начинает взиматься.
3. Передача сервисного сбора сотрудникам.
Важно понимать, что сервисный сбор не является дополнительным заработком для руководства или владельцев ресторана. Эта доплата предназначена для перераспределения между сотрудниками, обеспечивающими качественное обслуживание. При этом, ее величина и распределение сотрудникам может варьироваться в разных заведениях.
4. Оплата сервисного сбора по желанию.
Некоторые рестораны предоставляют гостям возможность сами выбирать, желают ли они платить сервисный сбор и в каком размере. В этом случае, указанный процент или сумма сервисного сбора могут быть изменены или даже полностью отменены. Если вы не уверены или не согласны с размером сервисного сбора, обратитесь к администрации заведения для уточнения.
Запомните, что сервисный сбор – это дополнительная плата, которая идет сотрудникам ресторана и взимается за предоставляемые услуги. Знайте правила и особенности оплаты сервисного сбора перед посещением ресторана, чтобы избежать недоразумений и конфликтных ситуаций.
Преимущества для посетителей
Сервисный сбор в ресторане имеет несколько значимых преимуществ для посетителей:
|
Улучшенное обслуживание Оплата сервисного сбора позволяет ресторану предоставить высококлассное обслуживание посетителям. За ними будут закреплены опытные и внимательные официанты, которые постоянно мониторят ситуацию и готовы помочь в любое время. |
Быстрое обслуживание Сбор сервисного сбора позволяет ресторану оптимизировать процесс обслуживания. Посетители получат быстрый доступ к столу без необходимости ожидания. Это особенно важно в периоды повышенной посещаемости, когда без сервисного сбора ожидание могло бы затянуться. |
|
Высокое качество блюд и напитков Часть сервисного сбора включается в стоимость продуктов, что позволяет ресторану использовать только высококачественные ингредиенты для приготовления блюд и напитков. Таким образом, посетители могут наслаждаться вкусными и свежими блюдами, приготовленными профессиональными шеф-поварами. |
Уютная атмосфера Оплата сервисного сбора позволяет ресторану создать уютную атмосферу для посетителей. Отличный интерьер, приятная музыка и специальное освещение помогают создать уникальную обстановку, в которой гости могут расслабиться и насладиться удовольствием от приема пищи. |
Заплатив сервисный сбор, посетители ресторана получают множество преимуществ, которые способствуют комфортному и приятному опыту посещения заведения.
Зачем нужен сервисный сбор?
Зачем нужен этот сбор? Ответ прост: чтобы обеспечить обслуживание гостей на высоком уровне. Деньги, полученные от сервисного сбора, идут на оплату работы персонала ресторана – официантов, поваров, барменов и других сотрудников, занятых в обслуживании посетителей.
Основное назначение сервисного сбора – это стимулирование персонала к предоставлению качественного сервиса. Ведь сервис является одной из основных составляющих успешного ресторана. Качественное обслуживание, в свою очередь, увеличивает вероятность повторных посещений и привлечения новых клиентов.
Важно отметить, что размер сервисного сбора ресторана определяется самим заведением и указывается в его меню или на обороте чека. Обычно это составляет от 10% до 15% от суммы заказа. Однако следует учесть, что некоторые заведения могут брать более высокий сервисный сбор в случае проведения специальных мероприятий или при большой группе посетителей.
Таким образом, сервисный сбор играет важную роль в работе ресторана, помогая обеспечить качественное обслуживание и мотивируя персонал к выполнению своих профессиональных обязанностей на высоком уровне.
Размер и правовые аспекты
Размер сервисного сбора может различаться в зависимости от ресторана и его политики. В среднем, он составляет от 5 до 10% от суммы счета. Однако, в некоторых случаях, сервисный сбор может быть включен в общую стоимость блюд и напитков.
Основное предназначение сервисного сбора — оплата труда персонала, который обслуживает гостей в ресторане. В соответствии с действующим законодательством, ресторан имеет право вводить сервисный сбор и указывать о его наличии на меню или на специальных табличках.
Важно! Сервисный сбор не является обязательным для оплаты. Клиент имеет право отказаться от его уплаты, если он не удовлетворен качеством обслуживания или по другим причинам.
Важно помнить! Если ресторан указывает о наличии сервисного сбора на меню или на табличке, то он обязан предупредить об этом клиента до оформления заказа, чтобы посетитель мог принять решение о посещении данного заведения с учетом этого условия.
Какие рестораны включают сервисный сбор в счет?
1. В некоторых ресторанах сервисный сбор может быть включен в счет автоматически, независимо от того, были ли вы довольны обслуживанием или нет. В таких случаях указание о наличии сервисного сбора обычно присутствует на меню или на стене ресторана. Если это не указано, вы всегда можете уточнить этот момент у официанта.
2. Однако, в других ресторанах для включения сервисного сбора в счет требуется согласие посетителя. Здесь все зависит уже от усмотрения посетителя, и он вправе решить, будет ли платить этот сбор или нет. Если вы не хотите платить сервисный сбор, обязательно уточните это вместе с официантом при заказе.
3. Некоторые рестораны могут включать сервисный сбор только при заказе определенных блюд или напитков. Здесь важно обратить внимание на меню и смотреть, есть ли отметки о наличии сервисного сбора. Если вы не планируете заказывать эти блюда или напитки, то вам не придется платить дополнительный сбор.